Kaffevennlig svensk ertemelkemerk Sproud stakk som en alt for alter

Salgsfremmende bilder av Sproud.

Et tegn på hvor raskt USAs alternative melkesegment i kaffebransjen har fylt opp, i det minste ett nytt vegansk melkemerke slår seg opp som et alternativ til alternativene.

Det svenske merket av erteproteinmelk Sproud har kunngjort at den kommer til USA i april, mens han ser ut som en direkte utfordrer til andre havre-, nøtter- og andre alternative melkemerker som jevnlig har fått trekkraft på kaffebarer i hele USA

Som mange altmelksmerker har gjort før det, tilbyr Sproud det den kaller en Barista-blanding for bruk i detaljhandelskaffe-applikasjoner.

"Sproud lar kaffe smake som kaffe," sa Alexander Ntatsos, leder barista ved Sverige som steker gigantiske Löfbergs Coffee og den svenske representanten i World Latte Art Championship , i en kunngjøring om Sprouds utgivelse i USA. ”Det er vanligvis vanskelig å jobbe med havre og andre plantebaserte alternativer, men Sproud er kremaktig og skummende og lager en deilig drink. Det blir raskt det første valget for baristaer her i Sverige, og vi er sikre på at baristaer over hele verden vil føle det på samme måte. ”

“Deilig” er selvfølgelig subjektivt, men Sproud fremsetter også noen frisvingende påstander om produktets miljøavtrykk. Ertemelkprodusenter bruker vanligvis en kombinasjon av gule ertsorter for ertemelkeproduksjon, selv om informasjonen er knapp og proprietær i den begynnende drikkekategorien. I følge Sproud sine nettsider inkluderer barista-blandingen ingrediensene vann, erteprotein (2,5%), agavesirup, rapsolje, glutenfri havreolje, salt, D3-vitamin (cholecalciferol), B2 (riboflavin) og B12 (kobalamin) .

Sproud hevder at erteproduksjonsprosessen bruker mindre vann enn tradisjonell meieri eller mandler, samtidig som den tilbyr en 365-dagers holdbarhet før åpning, noe som reduserer energiforbruket og kostnadene forbundet med kjøling ytterligere.

Forrige måned dukket Sproud opp på Special Food Association Winter Fancy Food Show i San Francisco, og det regner med å lansere i april gjennom utvalgte forhandlere og Amazon med en veiledende utsalgspris på $ 3,99 per 1-liters kartong.

Etter produksjon og emballasje i Canada distribueres produktet av Ethical Brands Inc., morselskapet til New Jersey-baserte Explore Cuisine , et merke med proteinpakkete, organiske, belgfruktsbaserte pastaalternativer.