Hvordan Starbucks gjør seg klar til å gjenåpne flere amerikanske butikker

Starbucks legger grunnlaget for en raskere avkastning til virksomheten neste måned, ved å satse på teknologien vil det hjelpe den å komme seg raskt.

Selskapet, som driver i underkant av 9.000 amerikanske butikker og lisenser tusenvis mer hos andre forhandlere, planlegger å "gradvis utvide" driften på en butikk for butikk-basis ved å bruke en "monitor and adapt" -tilnærming, i samråd med lokale myndigheter og i i tråd med kundesentralen, stabssjef Kevin Johnsontold ansatte i et notat sendt torsdag.

“Dette blir en reise,” skrev han. "Vi forbereder oss nøye til denne neste fasen når vi tilpasser oss i USA."

Alle nedleggelser, begrensede operasjoner og det faktum at titalls millioner mennesker jobber hjemmefra i stedet for på kontoret, har turtall: Selskapets sammenlignbare salg i USA falt hele 70% den siste uken av mars. Så selskapet er ivrig etter å øke saken enda mer, sa Johnson, siden det har vært en nedgang i antall nye bekreftede COVID-19-tilfeller.

"Vi er klare for denne nye, dynamiske perioden," skrev han.

For å gjøre det, mens de respekterer retningslinjene for sosial distansering, har Starbucks testet kontaktløs service, for eksempel bestillingshenting via en spesifikk butikkinngang eller ved utkanten, samt levering hjemme - det begynte å jobbe med Uber Eats i år — fra 300 av dets amerikanske butikker. Noen steder vil de bare være gjennomgående, mens andre lar folk komme inn og gi ordre om å dra. Johnsons brev nevnte ikke når servering i restauranten kunne gjenopptas.

Det er ikke alltid høyteknologisk. SomFormue's John Buysse observerte forrige uke, på en Starbucks i Chicago (på West Logan Blvd. og North California Ave.), ansatte brukte farget kritt på fortauene for å sette opp linjer.

Mens Starbucks tar en hit, kunne det ha vært mye verre uten de store investeringene i tech de siste årene. I 2019 hadde Starbucks-appen 25,2 millioner brukere, noe som gjør at den bare ble nummer to for Apple Payamong mobilbetalingsapper, ifølge eMarketer. Og det har vært essensielt for Starbucks 'lojalitetsprogram, som gir nesten halvparten av inntektene.

I tillegg har Starbucks gjort store fremskritt når det gjelder mobilbestilling, noe som viser seg å være en livline akkurat nå. I Kina,der det store flertallet av Starbucks-butikkene nå er åpne igjen etter stenging i slutten av januar og februar, var mobilbestilling bak 80% av salget på topp av landets lockdown,da butikker bare kunne tilby henting. Det har falt tilbake til 27% etter hvert som virksomheten har begynt å normalisere seg. Denne muligheten vil tjene Starbucks godt i USA, selv etter at butikkene har åpnet igjen, gitt kundens sannsynlige motvilje mot å henge ved et kassa som venter på ordren.

Selskapet har satt opp et marked-for-marked dashbord for lokale ledere, inkludert informasjon om regionale coronavirus-tilfeller. Johnson sa at når testing blir mer tilgjengelig, vil data bli lagt til i dashbordet, som har som mål å hjelpe lokale ledere med å bestemme hvor langt butikken deres kan gå mot full drift.

"Vi finner nye, innovative måter å tjene lokalsamfunnene våre trygt mens vi jobber hardt for å overgå folkehelsekravene og tilpasse oss nye kunders forventninger," skrev Johnson